Pour la semaine du goût, visite des boulangeries

Pour cette semaine dédiée au goût (14 au 20 octobre 2013) parlons du pain ! Les boulangeries locales ont d’intéressantes spécialités.

Les 2 Boulangeries-Pâtisseries « les 3 ELLES »  à Vaulnaveys et Uriage :

Thierry et Stéphanie ont repris la boulangerie de la famille depuis le 1 janvier 2013 (anciennement Locquet).

Les 3 ELLES boulangerie Uriage
Les 3 ELLES boulangerie Uriage

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Depuis quelques temps on peut chercher une baguette sortie du four lors de la 2eme cuisson en milieu d’après midi (vers 17h30-18h) sauf le jeudi.

Les spécialités boulangères :

  • pain à l’italienne (semoule de blé, huile et eau)
  • pain energus : pain contenant moins de glucides, plus fibres, plus de protéines et riche en oméga 3 et 6
  • pain au noix
  • pain au maïs
  • et pour les fêtes un pain spécial à venir figue, noisette et oignon confit….
Les 3 ELLES boulangerie Uriage
Les 3 ELLES boulangerie Uriage

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Pour les pâtisseries un large choix et une nouvelle touche Britannique fera son apparition sur des desserts Français… à suivre…

Horaires d’ouvertures :

Uriage coté Vaulnaveys : du mardi au samedi en continu de 7h à 13h et de 15h à 19h30 et le dimanche 7h à 13h et de 15h à 19h.

Uriage coté Saint Martin : du mardi au dimanche en continu de 7h à 20h

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Boulangerie-Pâtisserie La Marmolada

Cette boulangerie ouverte depuis juillet 2013, par M. Demangon, La Marmolada est un sommet des Dolomites en Italie et maintenant aussi un dessert.

La Marmolada Boulangerie Uriage
La Marmolada Boulangerie Uriage

Spécialités boulangères : 

  • pain aux châtaignes
  • pain abricot et amande
  • pain figue et noisette
  • pain champignons
  • pain grand épeautre

Horaires d’ouvertures :

Du lundi au samedi de 6h00 à 19h30

et le dimanche de 6h00 à 13h30.

Fermé le mercredi

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Boulangerie Gigogne de Vaulnaveys le Haut

boulangerie Vaulnaveys
boulangerie Vaulnaveys

Depuis 2002 Valérie et Eddy Gigogne sont propriétaires de 2 boulangeries et fabriquent le pain dans la boulangerie principale de Saint Martin d’Uriage.

Spécialités boulangères :

  • pain aux maïs
  • pain aux noix
  • Montagnou (au levain de seigle)
  • Aromette très prisée
  • pain au quinoa (mercredi, samedi et dimanche)

Horaires d’ouvertures :

Ouvert tous les jours sauf mardi toute la journée et samedi – dimanche après-midi

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Dépôt de pains des 4 Seigneurs

La boulangerie des 4 seigneurs se trouve à Villeneuve d’Uriage et un dépôt de pain se trouve à l’entrée d’Uriage.

Boulangerie des 4 Seigneurs à Uriage
Boulangerie des 4 Seigneurs à Uriage

Dans la famille LEVEN cela fait 3 générations qu’on est boulanger. Le pain est cuit au feu de bois.

Spécialités boulangères :

  • Pain brioché à la courge (bientôt disponible),
  • Pain de campagne d’1kg

Horaires d’ouvertures :

Lundi, mardi, Jeudi, vendredi, de 8h30 à 12h et de 15h30 à 19h30 et samedi de 7h30 à 12h

Fermé le mercredi

Boulangerie présente sur de nombreux marchés de producteurs.

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Le concours est terminé, bravo aux gagnantes Karen et Anna ! et merci à ces 2 boulangeries pour leur participation.

14 pensées sur “Pour la semaine du goût, visite des boulangeries

  • 14 octobre 2013 à 20h57
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    Merci pour se très belle article…..Stéphanie licata

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  • 15 octobre 2013 à 15h26
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    On recommande le pain italien des 3Elles, et le pain à la courge des 4 seigneurs !

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    • 15 octobre 2013 à 21h00
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      Merci pour ce commentaire, le pain à l’italienne est très tendre et le pain brioché à la courge un vrai délice pour le matin….

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  • 15 octobre 2013 à 20h28
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    Clients depuis de nombreuses années des 4 Seigneurs (depuis même du temps ou nous allions à Villeneuve d’Uriage), nous avons toujours autant de plaisir à déguster leurs pains cuits au feu de bois achetés au dépôt ou sur les marchés du bourg et d’Uriage.

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    • 15 octobre 2013 à 21h04
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      Merci pour ce commentaire, au dépôt de pain des 4 Seigneurs on peut voir le four à pain en photo. C’est impressionnant la quantité de pain qu’on peut faire cuire en une fournée et le tout très tôt le matin…

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  • 15 octobre 2013 à 23h12
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    Qui peut résister aux tentations de ces boulangeries, la possibilité d’alterner entre les goûts authentiques de la tradition et les mariages novateurs de saveurs… 🙂

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  • 17 octobre 2013 à 10h46
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    De l’uriageois des 3 Elles ou du pain de campagne des 4 seigneurs avec des carrés de chocolat…Les enfants se régalent pour le gouter ….et les parents aussi ! 😉

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    • 17 octobre 2013 à 12h54
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      Que de bons goûter… merci pour le commentaire et bonne chance pour le tirage au sort….

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  • Ping :L’agenda du week-end – 18 au 20 octobre | la Gazette de Vaulnaveys

  • 20 octobre 2013 à 21h07
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    en lisant l’article je me rends compte que j’achète mon pain ds quasiment toutes ces boulangeries en fonction de leurs horaires et présence sur les marchés d’Uriage et de Vaulnaveys!

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  • 21 octobre 2013 à 9h06
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    Les gagnantes ont été tiré au sort ce matin, Karen gagne un lot avec un pain et des viennoiseries aux 4 Seigneurs et Anna gagne l’entremet pour 5 personnes aux « 3 ELLES » de Vaulnaveys.
    Bravo et merci aux boulangeries et aux participants….

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  • Ping :Nouveaux commerçants au marché de Vaulnaveys-le-haut | la Gazette de Vaulnaveys

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